Hapjes

Hapjes schaal basis

 

Kaas/worst plateau (50 stuks)  € 25,00

  • Kaassoorten
  • Worstsoorten
  • Cournichons

 

Hapjes schaal 40 stuks € 35,00 geserveerd op zwart/witte schaal

  •  Komkommerhamburger met oosterse gambamousse
  •  Baguette met runderrookvlees en bieslookroomkaas
  •  Roggebrood met een gorgonzola rosette en een stukje peer
  •  Licht gerookte hoen gevuld met paddenstoelen en cranberry
  •  Mini muffin van pompoen met bacon

 

Luxe Hapjes plateau 40 stuks € 37,50 geserveerd op zwart/ witte schaal

  •  Kaastaartje op vijgenbrood met chutney
  •  Crostini met forelfilet en een Dijon mosterd
  •  Canapé met gevulde parmaham, rucola, pijnboompitten
  •  Bruschetta met kalfsvlees, pistache en mozzarella
  •  Baguette met gerookte eendenborst en een cranberrypaté

 

Super de luxe hapjes plateau 40 stuks € 40,00 geserveerd op zwart/witte schaal

  • Crostini van rauwe zalmtartaar en zwarte olijven
  • Canapé met gerookte heilbot, limoen en een kwarteleitje
  • Champignon gevuld met paprikamousse en kaas
  • Bruschetta met een rolletje van gerookt hert gevuld met een gelei van wilde bessen
  •  Komkommer gevuld met eendenlever en kaviaar van rode biet

 

Amuselepels € 1.05 per stuk, geserveerd op spiegel of zwarte/witte schaal

  •  Tartaar van kalf met kappertjes en koriander
  •  Geitenkaas met notenkorst en lavendel honingdressing
  •  Carpaccio van coquilles met een limoenvinaigrette
  •  Mousse van paté met truffel en cognac
  •  Garnalenmousse met geconfijte limoen

 

Shooterglaasjes € 1.15 per stuk, middelmaat heldere glazen

  •  Salade mes clun met geroosterde eendenborst en sesam
  •  In rozemarijn gemarineerde runder entrecote met gemarineerde champignon
  •  Kingcrab salade met julienne van gerookte zwaardvis
#



Notice: Undefined index: naam_paginafysiek in /home/egcaterinl/domains/eg-catering.nl/public_html/index.php on line 62