» Home » » Buffetten » Hapjes buffet »

Hapjes buffet

wij kunnen een buffet samen stellen van diverse hapjes

 

Amuselepels

1. Tartaar van kalf met kappertjes en koriander
2. Geitenkaas met notenkorst en lavendel honingdressing
3. Carpaccio van coquilles met een limoenvinaigrette
4. Mousse van paté met truffel en cognac
5. Garnalenmousse met gekonfijte limoen

 

Shooter glaasjes

1. Mesclunsalade met geroosterde eendenborst en sesam
2. In rozemarijn gemarineerde entrecôte met gemarineerde champignons
3. Hollandse garnalensalade

 

Plateau Lage Landen

1. Garnalenmousse met sesam
2. Baguette met runderrookvlees en bieslookroomkaas
3. Roggebrood met een gorgonzola rozet en een stukje peer
4. Licht gerookte hoen gevuld met paddenstoelen en cranberry
5. Mini muffin van pompoen met roomkaas

 

Plateau Internationaal  

1. Gevulde hertenfilet
2. Crostini met forelfilet en een Dijon mosterd
3. Gevulde parmaham, rucola, pijnboompitten
4. Garnalen vismousse met een topping van garnaal
5. Baguette met gerookte eendenborst en een cranberrypaté

 

Kosten € 0,90 per stuk

 

Warme hapjes

  1. Kipspiesjes gemarineerd met groenten
  2. Bladerdeeg gevuld met feta en spinazie
  3. Gehaktballetjes in pikante saus 
  4. Spiesjes met pikant gemarineerde gamba’s
  5. Bladerdeeg met pittig gehakt
  6. Kosten a € 1,10 per stuk 
#



Notice: Undefined index: naam_paginafysiek in /home/egcaterinl/domains/eg-catering.nl/public_html/index.php on line 62