» Home » » Buffetten » Live cooking »

Live cooking

Live cooking

Voor u en uw gasten een geheel nieuwe ervaring: in de ruimte waar de live cooking experience plaats vindt wordt door ons een vierkant of een U-vormig buffet geplaatst. De kok staat in het midden van het buffet en maakt gerechtjes a la minute klaar. Vervolgens worden de gerechtjes op kleine bordjes in etagères geplaatst. Koude gerechten, warme gerechten en desserts worden door elkaar gemaakt, zodat uw gasten elke keer een ander gerechtje kunnen pakken.

 

De gasten kunnen zo ook zien hoe de kok de gerechten bereidt, en zodoende eventueel vragen stellen over het eten, waardoor uw live cooking experience interactief wordt.

 

Wij bieden u een keuze van 20 gerechten. U kunt hieruit 10 gerechten kiezen die de kok voor u gaat bereiden. Inclusief borden, bestek, buffet, sta-tafels, etagères en servetten.

 

De kosten bedragen voor 10 gerechten:

 

6 stuks per persoon € 15,50

8 stuks per persoon € 19,50

10 stuks per persoon € 23,50

 

 

 

 

 

  •    Carpaccio van rauwe zalmfilet met limoendressing en rivierkreeftenstaartjes
  •    Bladerdeeg gevuld met geitenkaas en spinazie met een tomatensalsa
  •     Mini papiotte gevuld met zalm, zeewolf en gamba’s met kreeftensaus
  •     Pinchos van kip rund en groenten
  •     Witvisrolletjes gevuld met zalmfilet op anijsvenkel geserveerd met aardappelpuree
  •     Roergebakken kalfsfilet met  bospaddenstoelen,room tuinkruidengeserveerdmet pommes gratin
  •     Pasteibakje gevuld met gestoofd rundvlees en champignons
  •    Zalmfilet uit de oven met Spaans garnituur
  •     Salade van gerookte kalkoen met krokant zoete aardappel en frambozendressing
  •    Gerookte botervis met limoensaus
  •     Bananenblad gevuld met gestoofde hoen en kerriesaus
  •    Blini met gerookte zalm en kaviaar
  •     Gerookte merlijn met zalmeitjes
  •     Gevulde kalkoenborst met vossenbessen
  •     Mozaïek van zeewolf, zalm en rivierkreeften staartjes
  •     Kaasplateau met vijgenbrood en portsiroop
  •    Crème brulee met gemarineerde aardbeien
  •    Tiramisu met chocolade en caramel
  •     Fruitsalade gemarineerd met likeur
  •     Warme chocoladesoufflé met vanille crème

 

#



Notice: Undefined index: naam_paginafysiek in /home/egcaterinl/domains/eg-catering.nl/public_html/index.php on line 62